Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
endlich ist Advent, das heißt es sind noch 4 Lieferungen bis Weihnachten, dann ist unsere Lieferpause. Diese dauert bis zur dritten Kalenderwoche, Ihr müsst allso 3 Wochen ohne Gemüse auskommen und braucht in den heiligen Nächten kein Gemüse abzuholen. Daher wollen wir Euch in den Lieferungen vor Weihnachten größere Mengen anbieten, damit Ihr einen Vorrat für diese Zeit erhaltet. Teilpartner müssten sich dann darüber absprechen.
Für die Freitagsgruppen ist dann der letzte Liefertag vor der Pause Donnerstag, der 23.Dezember. Wir beginnen wieder am Dienstag den 18. Januar und Freitag den 21.
Januar.
Bericht vom Acker: ohne komplette Matschmontur geht bei uns jetzt meist nichts mehr und während ich schon mal im Lager angefangen habe für die Lieferungen morgen zu packen, kehrt das Team mit roten Nasen vom Acker zurück. Die Dunkelheit kam so plötzlich, meinen sie. Aber die Stimmung ist gut und es wird viel gelacht. Alle haben schon für sich herausgefunden, wieviel Schichten Anziehsachen sie brauchen, um mindestens 3 Stunden lang warm zu bleiben und sich trotzdem noch bewegen zu können...
Da für die nächste Woche noch mehr Frost angesagt ist, haben wir für Euch den letzten Satz Pak Choi und Stangensellerie angepackt. Denn mehrere Nächte -4 °C packen die beiden Gemüse dann nicht mehr. Infos zum Pak Choi findet Ihr hier https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/warenkunde/Pak-Choi-Rezepte-und-Zubereitung,pakchoi112.html Der Stangensellerie ist recht zart und kann auch roh gegessen werden. Wer mag kann die Blätter trocknen und zu Selleriesalz verarbeiten. Der Knollensellerie hält sich übrigens auch angeschnitten im Kühlschrank lange.
Euer Anteil voraussichtlich:
- leckere Kartoffeln, Alliance, festkochend 1,5kg/800g
- Möhren 800g/400g
- Salanova- Salate, Freitag mit Endivien ergänzt
- Lauch, diesmal etwas mehr ca. 1,2kg gr. Anteil/ 800g kl. Anteil
- Staudensellerie
- Knollensellerie
- Pack Choi
- freie Entnahme: schwarzer Rettich
Viele Grüße vom Acker von Günter, Dörte, Olivier, Maria, Tobit, Sara