Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
tja, es ist eindeutig noch tiefster Winter. Dementsprechend gestaltet sich unser SoLawi- Anteil. Allerdings merkt man schon, daß wir an Lichtmess (2. Februar) vorbei sind und die Tage länger
werden und auch die Sonne schon mehr Kraft hat. Diese Woche beginnen wir die erste gärtnerische Aktivität der neuen Saison, nämlich die Anzucht von Paprika.
Diese Woche hat Rabia Ihre Arbeit bei uns begonnen. Sie ist ü 50 und wird uns 4 Tage die Woche unterstützen. Sie ist ganz mutig von Berlin nach Oberellenbach gezogen, um etwas Positives für die
Zukunft zu tun! Und sie wohnt direkt auf dem Hof im alten Bauernhaus. Und wir hatten am Wochenende Besuch von zwei Familien, die sich jeweils für unsere noch offene Gärtnerstelle vorgestellt
haben. Sehr motivierte Menschen mit richtig netten Kindern, die ganz ruhig spielen können... für die zweite Familie waren wir allerdings Betrieb Nr. 17, den sie sich angesehen haben. Na ja, die
Hälfte der landwirtschaftlichen Betriebsleiter ist über 55 bei mehrheitlich unklarer Hofnachfolge.
Kürbisse auf Bestellung: wir haben einen sehr schmackhaften neuen Kürbis Green-jugin https://culinaris-saatgut.de/sortiment/gemuese/kurbis-zucchini/kuerbis-green-jugin/ den
müssen wir jetzt ausschneiden und verbrauchen. Da wir nicht wissen wie viel Bedarf besteht, und nicht wollen, daß er in den Verteilstellen liegenbleibt, machen wir das in den nächsten
Wochen zur Bestellung, solang der Vorrat reicht. Also sagt Bescheid wenn Ihr mehr Kürbis zum direkt Verbrauchen haben wollt. Bitte ungefähre Kilozahl angeben!
Zum Anteil: Wir haben die ganze Woche starke Nachtfröste und können daher keinen Feldsalat ernten. Insgesamt ist er auch noch sehr klein. Auch der Postelein ist noch
zu klein und wächst jetzt bei den kalten Temperaturen nur langsam. Darum schieben wir diese Woche Weißkohl rein und hoffen Ihr seid alle so hessisch, daß Ihr auf Krautsalat steht. 😉 Und es gibt
Steckrüben!! beachtet die Rezepte unten. Ich hoffe Ihr seid nicht aus der Kriegsgeneration die man damit jagen kann.😉 Tim Mälzer ist übrigens auch Steckrübenfan!
Euer Anteil diese Woche voraussichtlich:
- Kartoffeln 1,5kg/800g Belana, festk.
- Möhren 800g/500g
- Äpfel 1kg/600g
- Weißkohl oder Filderkraut
- Steckrüben https://www.chefkoch.de/rezepte/729291175644367/Kartoffel-Steckrueben-Gratin.html UND https://www.chefkoch.de/rezepte/922121197556109/Leckeres-Steckruebenroesti-nach-Ille.html
- Lauch ca. 800g/500g
- Sellerie
- freie Entnahme: Ringelbeete, kleiner Kohl
- Zu Bestellen: Kürbis for free , Apfelsaft 5 oder 10 l Bag zu 9 oder 16 € Kartoffeln festkochend 12,5 kg zu 21,50 €
Herzliche Grüße
Johanna, Gabriel , Evelyn, Christiane ( Waldorflehrerin, für 4 Wochen als WWOOFerin dabei), Cedric, Rabia, Günter und Dörte